Atelier de l'Argoat

Descriptif détaillés des activités et savoir-faire :

Composé d’hommes et de femmes passionnés par leur métier, l’Atelier de l’Argoat est spécialisé dans la fabrication d’andouilles et d’andouillettes réalisées dans le plus grand respect de la tradition et du code des usages.
C’est à ce titre que nous avons en juin 2015 été labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant. Ce label EPV est un label d’état destiné à mettre l’accent sur l’excellence des Savoir-faire Français.
Notre production "véritable charcuterie artisanale" essentiellement "faite main" comprend en premier lieu la Véritable Andouille de Guémené à l’Ancienne. Ce produit né à Guémené sur Scorff dont le procédé de fabrication est ancestral représente plus de 60% de notre fabrication.